第八届美食博览-----美味中国菜 决赛

 随着中国餐饮业的迅速成长，饮食文化所散发出的文化底蕴、异域风情已为越来越多的人所关注， 为促进员工们对饮食文化的了解，加深对食物传达的情感的理解，6月22日下午，食品与健康协会于第三餐厅二楼举行“第八届美食博览—美味中国菜”。此次比赛邀请食品与健康协会前会长何欣、前副会长王善钰，002资讯网社联主席战美慧，员工会主席盛祥振，三农学社会长王曼担任评委，食协张宗元和李亚萍担任主持人。

    比赛伊始，各参赛选手从指定区域选取所需食材，随后回到指定位置进行菜品的制作，选手们先将食材洗净切好，将材料分门别类装进菜盘，或大火爆炒，或文火清蒸，一步步有条不紊，一缕缕香气萦绕鼻尖，一道道菜摆盘新颖别致，各有千秋。此次共有十二支团队进行比赛，菜品完成后，团队代表讲述菜品的制作过程或是其背后的故事，评委从色、香、味等方面对菜品进行打分。在制作副菜的环节中，参赛选手以抽签的方式选择自己要做的副菜。活动最后，会长张铭慧宣布比赛结束，各参赛选手合影留念。

   美食博览活动的举办让同学们在紧张的学习生活中放松下来，感受美食所带来的魅力和享受，既能够锻炼同学们的实践动手能力，提高生活技能，又能加强劳动观念，养成务实的良好作风。让同学们通过自我动手，亲自品尝，享受味觉与视觉的盛宴，让同学们和美食近距离接触；超炫的厨艺大赛，让同学们获得一重又一重的惊喜；激烈而充满趣味的各种比赛，让同学们丰富生活的经验。

 此次活动，不仅可以巩固参赛者的理论知识，更可以加深他们对自身的理解，弥补各方面的不足。与此同时，在与其他成员的切磋下，同学们可以相互促进，相互学习，彼此提高，互利互赢。更重要的此次活动有利于同学们更好地了解中国菜，传承中国美味，全面发展自我，争做五有人才。

作者：尤明慧

图片：李亚萍 尤明慧

指导老师：于少轩

编辑：詹佳骏